机糯米面（洪德文）

小时候，俺们兄妹喜欢吃元宵。但是，因为生活困难，平时是吃不上的。只有过年的时候，母亲用糯米机成面，俺们才能吃上元宵。

那时，淮南十四中的围墙北侧有一家机面的小店，机面、压面条，平时生意不太好。赶到快过年的时候，去机面的人多，都排成老长的队，那几天生意特别好。后来，这个小店扩大店面，搬到十四中操场围墙的东北角。机面的时候，需要多走几百米的路。

过年机糯米面，是俺家的一件大事。那个年代，不论买啥都凭票。进入腊月后，母亲就用平时攒的粮票买来三、四十斤糯米，再参入十来斤糙米，不然的话，不到过年，就被俺们几个小孩吃的差不多了。

母亲先是把参了糙米的糯米用水淘几遍，然后摊在席子上，在太阳底下晒干后，才能机成糯米面。这个时候，俺们兄妹就派上用场了。为了防止糯米被鸡吃了，母亲就叫俺们兄妹几个看着糯米。还要用铲子不时地轻轻翻动糯米，让糯米能快点晒干，就能机成糯米面，吃上元宵啦。

记得有一年，我和弟弟看着糯米晒干。有一个大公鸡和几个母鸡想来啄米吃，我和弟弟就用树枝撵鸡。结果，撵走了这个鸡，那个鸡又来了，跟俺俩玩起了“游击战”。虽然俺俩撵鸡搞得一头汗，却还是被鸡啄吃了几下糯米。我气的撵上那个大公鸡，用树枝抽了几下。在大公鸡的叫声中，其它的几个母鸡吓得四处逃散，再也不敢来了。

糯米晒干后，我和母亲用扁担抬着来到小店机糯米面。机糯米面的人比较多，排起了长队。我挤到机面的跟前，只见两根皮带连着两头的轮盘，飞快地转动着。把糯米倒入一个锥形的漏斗里，机好的糯米面就从下面的出口出来了。我看着机好的糯米面，仿佛香喷喷、甜丝丝的元宵已经吃到嘴里了。

糯米面机好以后比较潮，还要摊在纸上，在太阳底下晒干。不然的话，糯米面就会发粘，颜色变得有点红，团出来的元宵口感不太好。

俺们兄妹几个要看着糯米面，防止被鸡鸭、小狗小猫的糟蹋了，搞“破坏”。看着雪花似的、白白的、散发着香甜味的糯米面，我的心里就像猫抓一样。我用手轻轻地捏了一点糯米面放在嘴里，用力地嗦了一下，真香、真甜。

糯米面晒干后，俺们兄妹就缠着母亲，要团一点元宵吃。当时，家里没有红糖、白糖，母亲就到路边的商店买了几块水果糖，敲碎包到糯米面里，团成元宵。母亲把锅里的水烧开，下入元宵，盖上锅盖。过了几分钟，元宵特有的那种糯糯的、甜甜的香味，从锅里飘了出来，直往鼻子里钻。俺们兄妹几个吃着元宵，碗里的香气袅袅娜娜，仿佛看见了过年贴春联、放鞭炮、挂灯笼、给长辈磕头拜年的热闹景象。（作者：洪德文）

作者：洪德文

单位：淮北矿业集团朱仙庄煤矿

作者简介：洪德文，安徽省淮南市大通区人，省委党校在职大学学历。曾任淮北矿业集团朱仙庄煤矿队建办副主任、工会办公室主任等职，是宿州市新四军历史研究会理事、宿州市预防青少年犯罪研究会会员、埇桥区新四军历史研究会理事。酷爱新闻与文学写作，有数百篇消息、通讯、论文被国家级、省市级和县区级媒体采用，有40余篇论文、调研报告获得国家级、省市级和县区级优秀论文奖，亦有散文、诗歌散见于《市场信息报》《煤炭资讯网》《安徽煤炭网》《安徽省企业文化网》《安徽诗歌》《新乡土文学》《宿州市作家协会》《埇桥文艺》等媒体。