种植黄花菜 职工喜采摘——天瑞煤矿“小菜园”长出消夏美食（李继峰 潘行行）

中煤三建天瑞煤矿食堂职工“小菜园”里采摘着陕西地理标志蔬菜——黄花菜。昔日的矸山坑变美了，职工餐桌又多了消夏美食。

这个矿对矿区的矸石坑进行改造，覆盖一层新泥土，开垦出一块一块“小菜园”，职工业余时间耕耘浇水松土，认认真真，既能放松身心，又能尝到自己“收获的味道”，矿区职工的“菜园子”美不胜收。

曾经的矸石堆，这个矿通过矸石移填和新泥覆盖等见到了效果：一畦畦的黄花菜，长势喜人，职工特别喜欢吃，这些黄花菜的果实，和韭菜一样，可以收一茬又成一茬，已经采摘好几茬了。放眼望去，昔日的“灰头土脸”的矿区，如今穿上了“绿装”，处处生意盎然。

“受陕北的气候影响，这里的黄花菜收获周期特别长：从6月开始，一直可以采摘到8月，黄花菜真是一个天然的好菜 也是矿工舌尖上的美味。”职工食堂主厨刘园园说。

一方水土养一方人。榆林地区干旱少雨，黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，不需要特别用心，多浇浇水，每年的收成特别大。   

“职工特别喜欢吃，黄花菜也是一种中药，有清热、利湿、消食、明目、安神等功效，夏天食用，正当其时。”后勤主管陈虎说。黄花菜是矿区职工一道再平常不过的家常菜。既能当饭，又能当菜，各有各的滋味，各有各的清香，细细地品起来，都能品出大自然的味道。

“矿区就是一个大家庭，我们通过劳动，让矿区更美了，职工也得到更多的实惠。”项目部党支部书记宋振振十分感慨地说。近年来，他们通过建设“矿区小菜园”，让职工吃上了自己亲手种植的新鲜蔬菜。今年雨水多，“小菜园”种植的辣椒、西红柿和茄子喜获丰收，节约了开支，职工也吃上绿色无污染的蔬菜，进一步丰富了职工的“菜篮子”。

李继峰  潘行行

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作者单位：中煤矿建天瑞煤矿神木办事处办公室